dolce senza istamina

8 Febbraio 2026

Istamina e dolci: perché il problema spesso non è l’alimento, ma come reagisce il nostro intestino

Chi convive con una sensibilità all’istamina lo sa bene:spesso i sintomi compaiono dopo aver mangiato un dolce, anche quando non sembra “vietato” dalle classiche liste. Mal di testa, gonfiore, arrossamenti, stanchezza.E la domanda è sempre la stessa: “Ma questo alimento […]
11 Aprile 2025

Intolleranza all’istamina e sensibilità al nichel: i cibi da evitare e un’alternativa dolce che fa sempre bene

Sempre più persone oggi devono convivere con disturbi legati all’alimentazione, spesso causati da intolleranze poco conosciute ma molto diffuse, come l’intolleranza all’istamina o la sensibilità al nichel. Due condizioni diverse, ma accomunate dalla difficoltà di trovare alimenti dolci e naturali […]