Alimentazione consapevole

31 Gennaio 2026

Quando lo zucchero non si chiama zucchero: il grande equivoco delle etichette

Uno degli aspetti più problematici del mondo dei dolcificanti alternativi non è solo cosa contengono, ma come vengono raccontati. Molti consumatori sono convinti che la dicitura “senza zuccheri aggiunti” significhi automaticamente: meno zuccheri minor impatto metabolico maggiore salubrità In realtà, […]
19 Gennaio 2026

Cibi consigliati e sconsigliati per chi segue una dieta a basso contenuto di istamina

L’intolleranza all’istamina è una condizione discussa ma sempre più riconosciuta, caratterizzata da una ridotta capacità di metabolizzare l’istamina introdotta con gli alimenti.Secondo la letteratura scientifica, questo può essere legato a una ridotta attività dell’enzima DAO, responsabile della degradazione dell’istamina nell’intestino. […]
28 Novembre 2025

Idee regalo salutari e sostenibili per Natale: scegli doni naturali e artigianali

Dicembre è alle porte e, come ogni anno, arriva il momento di pensare ai regali di Natale.Ma oggi — più che mai — scegliere un regalo non significa solo trovare qualcosa da mettere sotto l’albero: significa fare una scelta responsabile […]
9 Ottobre 2025

🌱 Natura Humana alla Convention degli Eretici: una nuova consapevolezza alimentare prende forma

“Il mondo non si cambia però possiamo costruirne uno nuovo, nel quale ci siano energie, idee, visioni, anime affini.” Con queste parole abbiamo raccontato, su LinkedIn, l’ingresso di Natura Humana tra gli Eretici, il gruppo fondato e guidato da Monia […]
11 Aprile 2025

Intolleranza all’istamina e sensibilità al nichel: i cibi da evitare e un’alternativa dolce che fa sempre bene

Sempre più persone oggi devono convivere con disturbi legati all’alimentazione, spesso causati da intolleranze poco conosciute ma molto diffuse, come l’intolleranza all’istamina o la sensibilità al nichel. Due condizioni diverse, ma accomunate dalla difficoltà di trovare alimenti dolci e naturali […]
28 Dicembre 2024

Biofilia: Il Nostro Legame Innato con la Natura

La biofilia è un concetto affascinante che ci invita a riscoprire una verità spesso dimenticata: il nostro legame ancestrale con la natura. Questo termine, coniato dal biologo Edward O. Wilson, descrive il profondo istinto umano di connettersi con il mondo […]