La longevità comincia dalla colazione. Chi ben comincia…
27 Febbraio 2026
Barrette tipo Twix vegane senza zucchero: la ricetta sana con DWI Caramello salato di carruba
19 Marzo 2026Idee sane e golose con Mu Mu e DWI di Natura Humana
Chi sceglie un’alimentazione vegetale e consapevole lo sa: trovare ricette dolci davvero buone, senza zucchero raffinato e senza glutine, non è scontato.
La carruba, permette di donare dolcezza naturale, profondità di sapore e cremosità, senza ricorrere a zuccheri aggiunti.
È da questa visione che nasce Mu Mu l’estratto a freddo di carruba e DWI, caramello salato di carruba (senza caramello, ovviamente!!), ingredienti a base di carruba lavorata a freddo firmati Natura Humana.
In questo articolo condividiamo due ricette vegane, semplici e funzionali, realizzate da Libera di Maison Libera, che utilizza i nostri ingredienti. Puoi seguire l’esecuzione della ricetta nei Reel dedicati.
🍰 Cheesecake vegana al caramello salato di carruba
Senza glutine e senza zucchero raffinato
Una cheesecake cremosa, golosa e naturalmente dolce, pensata per chi vuole concedersi un dolce appagante senza rinunciare al benessere.
In questa ricetta il classico caramello viene sostituito da DWI, crema spalmabile a base di carruba dal gusto caramello salato: un’alternativa innovativa ai caramelli tradizionali a base di zucchero.
👉 Guarda il reel della ricetta
Ingredienti
Base
120 g biscotti vegani senza glutine o fiocchi di avena
50 g olio di cocco equo solidale fuso
1 pizzico di sale
Crema
200 g yogurt vegetale bianco senza zucchero
150 g anacardi ammollati (almeno 4 ore)
80 ml latte vegetale senza zucchero
2 cucchiai succo di limone
2 cucchiai olio di cocco deodorato
2 cucchiaini di Mu Mu, estratto di carruba a freddo
Cannella o vaniglia q.b.
Procedimento
Frulla i biscotti fino a ottenere una farina.
Mescola con olio e sale, compatta nello stampo e lascia riposare in frigorifero.
Frulla tutti gli ingredienti della crema fino a ottenere una consistenza liscia e vellutata.
Versa la crema sulla base.
Lascia riposare in frigorifero almeno 4 ore (meglio tutta la notte).
Completa con DWI al caramello salato di carruba.
💡 Vuoi evitare l’olio di cocco?
Puoi usare un olio EVO delicato oppure frutta disidratata per compattare naturalmente la base.
🥣 Bircher Muesli vegano con Mu Mu
Senza zucchero raffinato, senza glutine, ideale per la colazione
Il Bircher Muesli è una colazione completa, fresca e nutriente.
In questa versione viene dolcificato naturalmente con Mu Mu, estratto di carruba lavorato a freddo, ricco di fibre e a basso indice glicemico.
👉 Guarda il reel della ricetta
Ingredienti (1 porzione)
1 mela
50 g avena integrale
120 ml latte vegetale senza zucchero
50 g yogurt vegetale senza zucchero
1 cucchiaino di cannella
Scorza di limone bio
Procedimento
Grattugia la mela in una ciotola, con la buccia.
Aggiungi avena, yogurt, latte, cannella e scorza di limone.
Mescola per 30–60 secondi fino a ottenere un composto cremoso.
Completa con Mu Mu e i topping che preferisci: frutta fresca, frutta secca, semi o scaglie di cioccolato fondente.
Puoi gustarlo subito oppure lasciarlo in frigorifero tutta la notte per una consistenza più compatta.
Carruba: dolcezza naturale, senza zucchero raffinato
Mu Mu e DWI nascono da un processo di estrazione a freddo della carruba, che preserva le caratteristiche naturali della materia prima.
Il risultato è una dolcezza equilibrata, a basso indice glicemico, ideale per chi cerca alternative naturali e consapevoli.
