Il Carrubo, un albero generoso da sempre.
5 Luglio 2023
Parliamo di zucchero. Odi et amo.
19 Luglio 2023
Tempo di lettura: 2 minuti
A Castellana Grotte (BA) è nata Natura Humana, una start-up pugliese specializzata nella lavorazione e nella produzione di prodotti a partire dalla carruba. “Natura” intesa come fonte primaria della nostra alimentazione e “Humana” perché l’uomo può davvero ricavarne grandi benefici. Ecco quindi spiegato lo slogan che accompagna l’intera attività: “Happy Food”, ossia il cibo che fa bene e aiuta a vivere meglio.
Tutto è iniziato dalla vocazione di Luciana Cipriani, quando nel 2018 ha deciso di intraprendere questo percorso all’insegna del rispetto della natura e dei suoi frutti. Dopo aver lavorato per un lungo periodo in un maneggio, è entrata in contatto con la carruba, un frutto ai più sconosciuto. Incuriosita, ha iniziato ad approfondirne la storia e soprattutto le proprietà nutrizionali, arrivando presto a comprendere le grandi potenzialità di un suo impiego anche per l’uomo e non solo come foraggio per gli animali.
Con la ricerca Natura Humana ridà vita alla carruba.
– IL GOLOSARIO
Siamo molto molto fieri che IL GOLOSARIO, www.ilgolosario.it, dopo aver assaggiato una campionatura dei nostri prodotti abbiamo voluto dedicarci questo spazio interpretando pienamente lo spirito di Natura Humana e la mia visione.
Cracker alla Carruba
4,20 €
