🌿 Pasqua senza zucchero: un nuovo modo di regalare
28 Marzo 2026
La mousse che non ti aspetti: tofu, carruba e zero zuccheri aggiunti
18 Maggio 2026Ad ottobre 2021 eravamo tra i corridoi di TuttoFood, la fiera di riferimento per il sistema alimentare a livello globale, con lo sguardo di chi osserva da fuori.
Stand enormi, aziende strutturate, dinamiche internazionali.
Ci sembrava un mondo lontano.
(Foto scattate quel giorno 👇)
Andavamo incontro al nostro futuro con ancora tante domande a cui dare una risposta.
Oggi la risposta è davanti ai nostri occhi.
Saremo a TuttoFood per la prima volta come espositori.
È un passaggio che ci emoziona moltissimo.
Portiamo la carruba dentro uno dei contesti più rilevanti del food internazionale.
Non come alternativa a qualcosa, ma come identità autonoma.
Perché per noi la carruba non è il sostituto del cacao.
È un alimento con una storia, radicato nella cultura mediterranea, e oggi sempre più riconosciuto per i suoi benefici: fibre naturali, basso indice glicemico e un impatto positivo sull’equilibrio metabolico.
In un momento in cui cresce l’attenzione verso prodotti senza zuccheri aggiunti e alimenti funzionali, crediamo che la carruba possa finalmente trovare il suo spazio.
E quest’anno succede anche qualcosa in più.
La nostra Dwi, caramello salato alla carruba, è tra i finalisti dei Better Future Awards 2026.
Un segnale importante.
Non solo per noi, ma per la direzione che abbiamo scelto.
Abbiamo lavorato per creare un prodotto che non rincorresse modelli esistenti, ma li mettesse in discussione.
Un caramello diverso, senza zuccheri aggiunti, costruito a partire da una materia prima spesso dimenticata.
Una proposta che risponde a una crescente domanda di prodotti più sani, funzionali e in linea con una nuova idea di dolcezza e di benessere vero.
Essere lì, tra i finalisti della categoria prodotti Innovativi, significa che questa visione coraggiosa è stata compresa e condivisa.
Buon segno.
Se sarai a TuttoFood, ci trovi qui:
Padiglione 5P
Area Tuttobio di Natexpo
