Crema alla carruba in freezer: la pausa dolce e fresca dell’estate
9 Agosto 2026
Carruba: proprietà, zuccheri, indice glicemico e perché se ne parla di nuovo
12 Settembre 2026C’è un momento dell’anno in cui, per Natura Humana, tutto ricomincia.
È il momento della raccolta delle carrube.
Le carrube che utilizziamo per i nostri prodotti nascono in Puglia, in coltivazioni biologiche a circa 20 chilometri dal nostro laboratorio.
Ed è proprio da qui che vogliamo raccontare la nostra storia: dalla materia prima.
La raccolta delle carrube 2026
Anche quest’anno siamo tornati nei nostri carrubeti per raccogliere i frutti della nuova annata.
Il carrubo fa parte da sempre del paesaggio mediterraneo e pugliese. È un albero che conosce il sole, il caldo, la terra e il tempo.
E quando arriva il momento della raccolta, quelle carrube diventano la materia prima da cui prende vita il nostro lavoro.
Per noi è importante sapere da dove arriva ciò che trasformiamo.
Per questo abbiamo scelto di lavorare con carrube provenienti da coltivazioni biologiche del territorio, mantenendo molto corta la distanza tra il campo e il nostro laboratorio.
Solo 20 chilometri.
Il nostro cibo parte dalla carruba fresca
C’è un aspetto del nostro modo di produrre a cui teniamo particolarmente:
i prodotti Natura Humana nascono dalla carruba fresca.
Il nostro lavoro non comincia da un ingrediente anonimo già trasformato.
Comincia da un frutto.
Dalle carrube raccolte, che arrivano nel nostro laboratorio e vengono lavorate per diventare nuovi alimenti.
È questa, per noi, l’idea di cibo vero.
Un cibo che parte da materie prime vere, che hanno respirato, che sono cresciute nella terra, che hanno visto il sole e che portano con sé il carattere del territorio in cui sono nate.
Materie prime che sanno di sole e di natura.
Dalla carruba ai prodotti Natura Humana
Una volta arrivata nel nostro laboratorio, la carruba inizia un nuovo viaggio.
Attraverso i nostri processi di trasformazione diventa la base di prodotti diversi: Mu Mu, le nostre creme spalmabili, la farina di carruba e le altre specialità Natura Humana. (👉scopri i nostri prodotti )
Il prodotto finale cambia, ma la cosa più importante rimane la stessa:
la carruba è sempre al centro.
È questo il filo che unisce il campo al nostro laboratorio e il laboratorio alla vostra tavola.
Carruba pugliese: una materia prima da riscoprire
La carruba è un frutto antico della nostra terra, ma oggi sta tornando a suscitare interesse tra le persone che cercano ingredienti naturali, alimenti semplici e alternative alle materie prime più comuni.
Noi abbiamo scelto di dedicarle il nostro lavoro proprio perché crediamo che meriti di essere conosciuta e riscoperta.
Non soltanto come ingrediente, ma anche come frutto.
Ecco perché abbiamo deciso di rendere disponibili nel nostro shop anche le carrube fresche della nuova annata.
Le carrube della raccolta 2026 sono già nello shop
Da oggi, chi vuole assaggiare la carruba nella sua forma più semplice può trovare nel nostro shop le carrube della raccolta 2026.
Sono le carrube appena raccolte nei campi biologici pugliesi da cui parte anche il nostro lavoro.
Un modo semplice per conoscere direttamente la nostra materia prima e scoprire il gusto autentico del frutto del carrubo. Uno snack energetico e a bassissimo indice glicemico, ricco di fibre, potassio magnesio ferro e tanti antiossidanti.
Scopri le Carrube Fresche Natura Humana →
La raccolta è appena iniziata.
E con lei comincia un nuovo viaggio.
Dalla terra pugliese al nostro laboratorio.
Dal laboratorio alle vostre tavole.
Perché il cibo vero parte da materie prime vere.
E le nostre hanno il sapore del sole, della natura e della Puglia. 💚
